pizza senza glutine

Name: pizza senza glutine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 cucchiaino lievito secco biologico; 1 cucchiai zucchero di canna; 1 tazza/e acqua tiepida; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiai olio d'oliva; 1.1/2 tazza/e Farina mista senza glutine; 1 tazza/e farina di riso

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco biologico2 cucchiaino
zucchero di canna1 cucchiai
acqua tiepida1 tazza/e
sale1 cucchiaino
olio d'oliva1 cucchiai
Farina mista senza glutine1.1/2 tazza/e
farina di riso1 tazza/e

Iniziate mescolando in una ciotola capiente il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida.
Lascia riposare questo composto fino a quando non diventa spumoso, il che significa che il lievito è attivato e pronto per l'uso.
Aggiungere a poco a poco l'olio d'oliva, le farine senza glutine e il sale.
Quando l'impasto della pizza inizia a staccarsi dalla ciotola, infarinare un piano di lavoro e versarlo per iniziare a impastare.
Questo è quando il tuo impasto potrebbe aver bisogno di più farina. Unite poco alla volta e impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Dopo l'impasto, aprire l'impasto aiutandosi con un mattarello.
Dare una forma e portare in forno a precuocere per circa 5 minuti, già con il forno preriscaldato a 200 gradi.
Adagiate sull'impasto della pizza fatta in casa la farcitura che preferite e infornate per 15 minuti in forno a 200 gradi.
Il ripieno è facoltativo, noi lo abbiamo fatto con peperoni, formaggio e cipolla.
Nota: questo mix di farina senza glutine che ho usato contiene farina di riso, farina dolce, gomma di xantano. L'ho trovato in un mercato locale.