Pollo croccante (stile KFC)

Name: Pollo croccante (stile KFC)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 700 g cosce di pollo; 1/2 cucchiaino Paparica piccante; 2 unità aglio; 2 tazza/e farina di mais floccata; 1 tazza/e cereale di mais senza zucchero; 3 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiaino peperoncino piccante; 3 unità uovo; qb sale, pepe e altri condimenti

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

3 porzioni

Roberta Pita

@comidatemsom

Ingredienti
Modo di preparazione

cosce di pollo700 g
Paparica piccante1/2 cucchiaino
aglio2 unità
farina di mais floccata2 tazza/e
cereale di mais senza zucchero1 tazza/e
farina di frumento3 tazza/e
peperoncino piccante1 cucchiaino
uovo3 unità
sale, pepe e altri condimenti qb

In una ciotola, condite le cosce con paprika, sale, pepe, aglio macinato e altri condimenti. Mescolare bene e mettere da parte.
Nel robot da cucina, macinare la farina di mais con i cereali di mais, fino a quando diventa un farina non troppo fine e con qualche scaglia intera. Riserva.
In una ciotola sbattete le uova con il fouet e tenete da parte. A parte, mescolare la farina di frumento e i peperoni. Riserva.
Impanare ogni coscia di pollo, passando prima nella farina di frumento, poi per le uova sbattute e, infine, per la farina di mais.
Friggere le cosce in olio bollente fino a quando non saranno dorate e cotte all'interno.
Scolare l'olio in eccesso.