polpette di carne fritte

Name: polpette di carne fritte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 250 g farina di frumento per kibbeh; 500 g carne macinata; 1 unità cipolla; 1 unità limone; 3 unità aglio; qb sale; qb pepe nero; qb coriandolo; 600 ml acqua calda; 1 lattina/e olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Fernanda Neves

@sonhandoadois07

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento per kibbeh250 g
carne macinata500 g
cipolla1 unità
limone1 unità
aglio3 unità
sale qb
pepe nero qb
coriandolo qb
acqua calda600 ml
olio1 lattina/e

In una ciotola mettete la farina del kibbeh e aggiungete l'acqua e lasciate in ammollo per 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti, scolate l'acqua dalla farina del kibbeh, premendo bene per eliminare tutta l'acqua, se preferite potete strizzare con un colino.
Quindi aggiungere la carne macinata e tutti gli altri ingredienti e passare l'impasto, mantecare con le mani in modo che la carne si incorpori alla farina e a tutti gli altri ingredienti. Assaggiate il sale e modellate il vostro kibbeh.
Mettere a scaldare l'olio e friggere i vostri kibes. Un'altra opzione è usare l'airfray a 200 gradi per circa 10 minuti, che possono essere più o meno fino a quando non lo fanno i kibes.