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polpette di patate ripiene
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
30 porzioni
Salgados<3
@salgados.com.amor89- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte1 tazza/e
- Margarina2 cucchiai
- farina di frumento2 tazza/e
- patate lesse e schiacciate500 g
- uova sbattute2 unità
- Mozzarella, tagliata a cubetti200 g
- Pomodori Tagliati1 unità
- sale e pepe nero qb
- In una padella mescolare il latte, il sale e la margarina. Portare a bollore finché il latte non bolle. Togliere dal fuoco e aggiungere la patata e la farina tutta in una volta. Mescolare velocemente e con decisione per evitare la formazione di grumi. Rimettete sul fuoco e cuocete, sempre mescolando, fino a formare una palla. Fate raffreddare, formate delle palline e farcitele con il composto di mozzarella e pomodoro, condito con sale, pepe e foglie di basilico. Passate nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo fino a doratura.
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