polpette di patate ripiene

Name: polpette di patate ripiene
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 tazza/e latte; 2 cucchiai Margarina; 2 tazza/e farina di frumento; 500 g patate lesse e schiacciate; 2 unità uova sbattute; 200 g Mozzarella, tagliata a cubetti; 1 unità Pomodori Tagliati; qb sale e pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

30 porzioni

Salgados<3

@salgados.com.amor89

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 tazza/e
Margarina2 cucchiai
farina di frumento2 tazza/e
patate lesse e schiacciate500 g
uova sbattute2 unità
Mozzarella, tagliata a cubetti200 g
Pomodori Tagliati1 unità
sale e pepe nero qb

In una padella mescolare il latte, il sale e la margarina. Portare a bollore finché il latte non bolle. Togliere dal fuoco e aggiungere la patata e la farina tutta in una volta. Mescolare velocemente e con decisione per evitare la formazione di grumi. Rimettete sul fuoco e cuocete, sempre mescolando, fino a formare una palla. Fate raffreddare, formate delle palline e farcitele con il composto di mozzarella e pomodoro, condito con sale, pepe e foglie di basilico. Passate nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo fino a doratura.