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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo5 unità
- mozzarella grattugiata50 g
- parmigiano grattugiato50 g
- pomodoro tritato1/2 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- erba cipollina qb
- sale qb
- pepe nero qb
- In una terrina rompete le uova e sbattetele, mescolate il sale, l'erba cipollina, il pepe nero, la mozzarella, il parmigiano e il pomodoro, amalgamate il tutto
- In una padella capiente prendete il composto e fatelo cuocere per 3 minuti, chiudete con un coperchio, trascorso il tempo girate e lasciate altri 3 minuti dall'altro lato.
- togliere e servire
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