risata di pollo

Name: risata di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 500 g pollo grattugiato; 700 ml acqua; 1 qb condimenti; 4 unità aglio; 1 cucchiaino Maizena; 1 unità estratto di pomodoro; 1 qb mais; 1 qb pisello

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

50 porzioni

Cantinho da

@cantinhodadamy

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
pollo grattugiato500 g
acqua700 ml
condimenti1 qb
aglio4 unità
Maizena1 cucchiaino
estratto di pomodoro1 unità
mais1 qb
pisello1 qb

Inizia con il condimento del pollo. Dopodiché, portate a bollore con un po' d'acqua. Quindi svelare. Un suggerimento!! Non appena togliete il pollo, senz'acqua e ancora caldo, mettetelo in padella con un coperchio. Vedrai che si scioglierà.
Dopo aver preparato la salsa con estratto, piselli e aggiungere il pollo.
Per addensare questa salsa, prendete un bicchiere con due dita d'acqua e aggiungete l'amido di mais, mescolate fino a quando non fuoriesce il grumo. Irrorate con la salsa e fate addensare.
Ora prepariamo l'impasto! In un'altra padella mettete l'aglio e mettetelo a soffriggere, quando sarà fritto buttate l'acqua e il sale. Far bollire bene l'acqua.
Unite poco alla volta la farina e continuate a mescolare fino a quando non si staccherà dal fondo della padella. Spegnere il fuoco.
Ora è il momento di impastare bene l'impasto.
Stendetelo su una superficie piana, potete spolverare un po' di farina in modo che non si attacchi. e inizia a modellare
Farcire e friggere in olio molto caldo.
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