Riso alle carote con zucca

Name: Riso alle carote con zucca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g riso bianco; 50 g pancetta; 50 g salsiccia ai peperoni; 100 g zucca; 1/2 unità Pepe (qualunque sia il colore, ne consiglio uno rosso per l'aspetto estetico); 1 unità cipolla; 3 unità spicchi d'aglio; 1 qb pepe nero, sale, timo...

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingredienti
Modo di preparazione

riso bianco200 g
pancetta50 g
salsiccia ai peperoni50 g
zucca100 g
Pepe (qualunque sia il colore, ne consiglio uno rosso per l'aspetto estetico)1/2 unità
cipolla1 unità
spicchi d'aglio3 unità
pepe nero, sale, timo...1 qb

In una padella soffriggere la pancetta e i peperoni, tagliati a cubetti, con il timo
Prenotali quando sei pronto.
Nella stessa padella: cuocete gli spicchi d'aglio tritati e la cipolla tritata per 5 minuti, e il peperone tritato
Tagliate la zucca a cubetti. Questo può essere un po' difficile, quindi consiglio di cuocerlo in forno in anticipo, finché non diventa più facile da tagliare.
Aggiungere la zucca alle cipolle. Cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti.
10 minuti dopo aggiungere acqua e riso.
Quando il riso è cotto aggiungete la pancetta e i peperoni, serve: è pronto!