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Rosti di patate
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
60 min(i)
4 porzioni
Geovana Mendes
@geovanamendes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata media3 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- olio d'oliva qb
- Ripieno del sapore che desideri, può essere prosciutto e formaggio, pollo al formaggio, pollo con cagliata, carne al formaggio, usa la tua creatività qb
- Lavare, sbucciare e passare le patate attraverso la parte spessa della grattugia.
- Trasferisci la patata grata al centro di un canovaccio pulito, forma un fagottino e strizzala bene sul lavandino per estrarre l'acqua in eccesso dalla patata.
- Trasferire la patata in una ciotola e condire con sale e pepe.
- Prendete una padella antiaderente a fuoco medio, irrorate con un filo d'olio d'oliva e ruotate la padella per ungere l'intero fondo.
- Con le mani disponete metà della patata grattugiata formando un disco di circa 12 cm o della dimensione che preferite, pressate con una spatola per livellare e formare uno strato uniforme.
- Adagiate il ripieno che preferite, lasciando libero il bordo spesso 1 cm per evitare che fuoriesca. Coprire con il resto della patata grattugiata e con la spatola, premere per livellare e chiudere i lati.
- Abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 8 minuti da entrambi i lati.
- Trasferire su un piatto e servire con lattuga, rucola..
Etichetta
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