Rotolo di mozzarella di bufala

Name: Rotolo di mozzarella di bufala
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità Coperta Di Mozzarella Di Bufala; 1/2 unità carota grattugiata; 2 cucchiai Crema di castagne (o ricotta); 2 cucchiai maionese; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 qb condimenti

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

1 porzioni

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredienti
Modo di preparazione

Coperta Di Mozzarella Di Bufala1 unità
carota grattugiata1/2 unità
Crema di castagne (o ricotta)2 cucchiai
maionese2 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
condimenti1 qb

Mescolare la carota con la crema di anacardi, la maionese, l'olio d'oliva e i condimenti (io ho usato dei peperoni secchi e un pizzico di curcuma). Mescolare bene fino a incorporare, assaggiare e aggiustare di sale se necessario (non aggiungere prima perché sia la maionese che la crema/ricotta di anacardi hanno sale).
Apri la coperta e lasciala sopra la plastica stessa (facilita il rotolamento). Aggiungere una generosa porzione di ripieno e arrotolare la coperta (come un involtino). A piacere fate riposare in frigo per 1 ora per far solidificare il ripieno (facoltativo).