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Rotolo di mozzarella di bufala
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
1 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Coperta Di Mozzarella Di Bufala1 unità
- carota grattugiata1/2 unità
- Crema di castagne (o ricotta)2 cucchiai
- maionese2 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- condimenti1 qb
- Mescolare la carota con la crema di anacardi, la maionese, l'olio d'oliva e i condimenti (io ho usato dei peperoni secchi e un pizzico di curcuma). Mescolare bene fino a incorporare, assaggiare e aggiustare di sale se necessario (non aggiungere prima perché sia la maionese che la crema/ricotta di anacardi hanno sale).
- Apri la coperta e lasciala sopra la plastica stessa (facilita il rotolamento). Aggiungere una generosa porzione di ripieno e arrotolare la coperta (come un involtino). A piacere fate riposare in frigo per 1 ora per far solidificare il ripieno (facoltativo).
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