Rotolo di pizza/rotolo di prosciutto e formaggio/ginocchio

Name: Rotolo di pizza/rotolo di prosciutto e formaggio/ginocchio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 5 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 400 ml latte; 3 cucchiai margarina o 100 m di olio; 10 g lievito secco o 30 g di lievito fresco; 300 g Mozzarella Grattugiata; 250 g prosciutto o prosciutto; 1 qb ricotta; 1 qb pomodoro tritato; qb Olive; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

12 porzioni

Cynthia Ollyver

@apezinhodaollyver

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
zucchero5 cucchiai
sale1 cucchiaino
latte400 ml
margarina o 100 m di olio3 cucchiai
lievito secco o 30 g di lievito fresco10 g
Mozzarella Grattugiata300 g
prosciutto o prosciutto250 g
ricotta1 qb
pomodoro tritato1 qb
Olive qb
origano qb

Mescolare la farina con gli ingredienti secchi, aggiungere l'uovo, la margarina e latte e poi aggiungere il lievito di birra fresco. Impastare fino a formare un impasto omogeneo e liscio.
Lasciar riposare per 20 min.
aprire e stendere l'impasto formando un grande rettangolo, disporre sempre il ripieno al centro dell'impasto per tutta la lunghezza, lasciando un lato di impasto, quindi chiudere la pizza con un lato sopra l'altro.
Lasciate riposare l'impasto per altri 20 minuti, spennellate con un tuorlo d'uovo e infornate a 180°C fino a doratura.