rotolo di prosciutto e formaggio

Name: rotolo di prosciutto e formaggio
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità uova; 2 tazza/e latte caldo; 1 cucchiai zucchero; 1 tazza/e olio; 10 g lievito per pane secco; 1 kg farina di frumento; 300 g prosciutto; 300 g mozzarella; 1 unità ricotta

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

uova2 unità
latte caldo2 tazza/e
zucchero1 cucchiai
olio1 tazza/e
lievito per pane secco10 g
farina di frumento1 kg
prosciutto300 g
mozzarella300 g
ricotta1 unità

Sbattere le uova, il latte, lo zucchero, il sale, l'olio e il lievito in un frullatore.
Mettere in una ciotola capiente e aggiungere gradualmente il grano. Impastare finché l'impasto non si stacca dalle mani. Coprite e lasciate riposare per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Aprite con un mattarello e ritagliate dei piccoli rettangoli.
Metti un pezzo di prosciutto, un po' di cagliata e un pezzo di formaggio e arrotolalo.
Spennellare con un tuorlo d'uovo mescolato con 1 cucchiaino di caffè preparato.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° fino a doratura.