rotolo di salsiccia

Name: rotolo di salsiccia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unità salsicce; 1/2 tazza/e latte; 1/2 tazza/e acqua; 1 cucchiai Margarina; qb sale; 1/1/2 tazza/e grano (1 tazza e mezzo); 1 unità uovo; qb Pangrattato; qb olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Millena

@docelardami

Ingredienti
Modo di preparazione

salsicce10 unità
latte1/2 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
Margarina1 cucchiai
sale qb
grano (1 tazza e mezzo)1/1/2 tazza/e
uovo1 unità
Pangrattato qb
olio qb

In una pentola con acqua, portare a bollore le salsicce. Quindi toglieteli dalla padella, e con un tovagliolo di carta li asciugheremo. Poi metteteli in freezer a raffreddare.
In un'altra padella mettere il latte, l'acqua, la margarina e il sale a piacere.
Quando questo composto sarà bollente aggiungete il grano e lavorate l'impasto aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Prendete questo impasto e mettetelo su una panca di marmo, impastate fino ad ottenere un impasto molto liscio.
Prendete le salsicce che erano nel congelatore.
Prendere una quantità di impasto, aprire con l'aiuto della mano e inserire la salsiccia all'interno, importante non avere aria all'interno.
Modella i ricci e non dimenticare di chiudere le cavità.
Con gli involtini sagomati, passate l'uovo sbattuto e poi il pangrattato.
Mettere l'olio in una padella e farlo scaldare bene e portare gli involtini a friggere.
Togliere dalla padella una volta dorato. Adagiatela su un tovagliolo di carta e buon appetito.