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rotolo di salsiccia
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
10 porzioni
Millena
@docelardami- Ingredienti
- Modo di preparazione
- salsicce10 unità
- latte1/2 tazza/e
- acqua1/2 tazza/e
- Margarina1 cucchiai
- sale qb
- grano (1 tazza e mezzo)1/1/2 tazza/e
- uovo1 unità
- Pangrattato qb
- olio qb
- In una pentola con acqua, portare a bollore le salsicce. Quindi toglieteli dalla padella, e con un tovagliolo di carta li asciugheremo. Poi metteteli in freezer a raffreddare.
- In un'altra padella mettere il latte, l'acqua, la margarina e il sale a piacere.
- Quando questo composto sarà bollente aggiungete il grano e lavorate l'impasto aiutandovi con un cucchiaio di legno.
- Prendete questo impasto e mettetelo su una panca di marmo, impastate fino ad ottenere un impasto molto liscio.
- Prendete le salsicce che erano nel congelatore.
- Prendere una quantità di impasto, aprire con l'aiuto della mano e inserire la salsiccia all'interno, importante non avere aria all'interno.
- Modella i ricci e non dimenticare di chiudere le cavità.
- Con gli involtini sagomati, passate l'uovo sbattuto e poi il pangrattato.
- Mettere l'olio in una padella e farlo scaldare bene e portare gli involtini a friggere.
- Togliere dalla padella una volta dorato. Adagiatela su un tovagliolo di carta e buon appetito.
Etichetta
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