Rotolo di salsiccia al forno

Name: Rotolo di salsiccia al forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 10 g lievito biologico; 1 cucchiaino da caffè zucchero; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai Margarina; 250 ml latte; 1 unità uovo; 1 unità gemma; 8 unità salsiccia; 300 g formaggio Qualho

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

8 porzioni

Sthefane Gomes

@nossoapto108

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
lievito biologico10 g
zucchero1 cucchiaino da caffè
sale1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva1 cucchiai
Margarina1 cucchiai
latte250 ml
uovo1 unità
gemma1 unità
salsiccia8 unità
formaggio Qualho300 g

passo dopo passo In una ciotola mescolate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito e tenete da parte. In un'altra ciotola mescolare 2 tazze di grano con il latte, aggiungere il sale e lo zucchero insieme al lievito e in un'altra ciotola mescolare il latte, l'olio, l'uovo e la margarina e scaldare leggermente. Non può diventare troppo caldo o uccide il lievito, dovrebbe riscaldarsi solo leggermente al di sopra della temperatura ambiente. Una volta caldo, mescolare con una forchetta. Unite il composto liquido al composto di farina e mescolate. Mettere su una superficie infarinata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, ci vorranno circa 10 minuti al massimo. Fate lievitare fino al raddoppio in una ciotola asciutta coperta con un canovaccio pulito. Dopo la lievitazione aprire l'impasto con un mattarello e tagliare dei pezzi di pasta per stendere la salsiccia a metà e con il qualho formaggio, spennellare con il tuorlo e infornare a 180° per 30 minuti, o finché non sarà leggermente dorato.