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Rotolo di salsiccia al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
120 min(i)
8 porzioni
Sthefane Gomes
@nossoapto108- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- lievito biologico10 g
- zucchero1 cucchiaino da caffè
- sale1 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva1 cucchiai
- Margarina1 cucchiai
- latte250 ml
- uovo1 unità
- gemma1 unità
- salsiccia8 unità
- formaggio Qualho300 g
- passo dopo passo In una ciotola mescolate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito e tenete da parte. In un'altra ciotola mescolare 2 tazze di grano con il latte, aggiungere il sale e lo zucchero insieme al lievito e in un'altra ciotola mescolare il latte, l'olio, l'uovo e la margarina e scaldare leggermente. Non può diventare troppo caldo o uccide il lievito, dovrebbe riscaldarsi solo leggermente al di sopra della temperatura ambiente. Una volta caldo, mescolare con una forchetta. Unite il composto liquido al composto di farina e mescolate. Mettere su una superficie infarinata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, ci vorranno circa 10 minuti al massimo. Fate lievitare fino al raddoppio in una ciotola asciutta coperta con un canovaccio pulito. Dopo la lievitazione aprire l'impasto con un mattarello e tagliare dei pezzi di pasta per stendere la salsiccia a metà e con il qualho formaggio, spennellare con il tuorlo e infornare a 180° per 30 minuti, o finché non sarà leggermente dorato.
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