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rotolo di salsiccia
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
40 porzioni
Vanilda Malta
@casadaval105- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento azzimo4 tazza/e
- zucchero3 cucchiai
- lievito secco biologico10 g
- sale1/2 cucchiai
- Margarina1 cucchiai
- uovo1 unità
- acqua tiepida100 ml
- latte caldo150 ml
- salsicce tagliate a metà20 unità
- Gem per spazzolare1 unità
- acqua2 cucchiai
- In una ciotola mettete la farina di frumento, lo zucchero, il lievito e mescolate bene. Metti il sale e mescola (non puoi mettere il sale sopra il lievito che inibisce la fermentazione). Fare un buco al centro, aggiungere l'uovo e la margarina, mescolare solo al centro per far rompere l'uovo. Mettere l'acqua tiepida e il latte tiepido, impastare il tutto fino a formare un impasto.
- Ora le mani! Trasferire l'impasto su una panca e impastare per 10 minuti. Più impasti, più leggero sarà l'impasto. L'impasto deve risultare liscio senza che si attacchi alle mani. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare per 30 minuti.
- Dividere l'impasto in due parti, stendere l'impasto aiutandosi con un mattarello. Tagliare l'impasto a strisce, avvolgere le strisce attorno alla salsiccia.
- Mescolare il tuorlo con i due cucchiai d'acqua e spennellare gli involtini. Salpicão origano e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
Etichetta
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