Rotolo pomeridiano

Name: Rotolo pomeridiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 150 g prosciutto cotto; 100 g salsiccia tritata; 150 g Mozzarella Tritata; 5 g lievito biologico; 100 ml latte; 50 ml olio; qb sale; 3 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

20 porzioni

Adriana Costa

@cosam.quentinhas

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
prosciutto cotto150 g
salsiccia tritata100 g
Mozzarella Tritata150 g
lievito biologico5 g
latte100 ml
olio50 ml
sale qb
zucchero3 cucchiai

Impasto: scaldare il latte. Versate il lievito in una ciotola, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e mescolate, il lievito si trasformerà in una pasta. Poi versate il latte caldo
Aggiungere l'olio e aggiungere la farina di frumento.
vai a impastare
Lasciar riposare per 20 minuti. Nel frattempo, tritate il ripieno.
Stendere l'impasto, tagliarlo a metà con un coltello, prendere uno degli impasti e al centro con i ripieni misti, posizionarlo proprio al centro dell'impasto e arrotolarlo
Ripetere con l'altro impasto e con l'aiuto di 1 pennello, passare il tuorlo d'uovo sopra l'impasto, tagliare a fette
Mettere in forno per 30 minuti