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Salsiccia impanata con formaggio
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
160 min(i)
10 porzioni
Mariana Aparecida
@docelardamary_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- salsiccia10 unità
- Acqua1 tazza/e
- Latte120 ml
- Margarina1 cucchiai
- sale e condimenti qb
- Farina di frumento150 g
- mozzarella5 unità
- Uovo1 unità
- Latte3 cucchiai
- Pangrattato qb
- Portare a bollore l'acqua, una volta che bolle aggiungere la salsiccia e lasciar riposare per 5 minuti,
- Scolate e lasciate asciugare la salsiccia,
- In un'altra padella, aggiungere acqua, latte e margarina e mettere a fuoco medio,
- Quando la margarina si scioglie, aggiungere il sale e i condimenti,
- Appena bolle, abbassare la fiamma e aggiungere la farina di frumento,
- Ora mescolate bene finché tutti i "grumi" non scompariranno.
- Disporre l'impasto su una superficie e lasciarlo raffreddare leggermente.
- Quando sarà caldo, lavorate l’impasto fino a renderlo liscio,
- Dividete l'impasto in 4,
- Prendete la salsiccia e fate un taglio (non troppo profondo),
- Arrotolare mezza fetta di mozzarella e inserirla nel taglio che abbiamo praticato nella salsiccia,
- Tornate all'impasto, prendete una delle 4 parti e stendetela con il mattarello,
- Arrotolare la salsiccia e tagliare la pasta in una dimensione che contenga tutta la salsiccia,
- Mescolare l'uovo con il latte (aggiungere un po' di sale),
- Passare la salsiccia nell'uovo con il latte e il pangrattato,
- Pronti, ora friggete e buon appetito!!!!
Etichetta
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