Salsiccia impanata con formaggio

Name: Salsiccia impanata con formaggio
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10 null
Ingredients: 10 unità salsiccia; 1 tazza/e Acqua; 120 ml Latte; 1 cucchiai Margarina; null qb sale e condimenti; 150 g Farina di frumento; 5 unità mozzarella; 1 unità Uovo; 3 cucchiai Latte; null qb Pangrattato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

160 min(i)

10 porzioni

Mariana Aparecida

@docelardamary_

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia10 unità
Acqua1 tazza/e
Latte120 ml
Margarina1 cucchiai
sale e condimenti qb
Farina di frumento150 g
mozzarella5 unità
Uovo1 unità
Latte3 cucchiai
Pangrattato qb

Portare a bollore l'acqua, una volta che bolle aggiungere la salsiccia e lasciar riposare per 5 minuti,
Scolate e lasciate asciugare la salsiccia,
In un'altra padella, aggiungere acqua, latte e margarina e mettere a fuoco medio,
Quando la margarina si scioglie, aggiungere il sale e i condimenti,
Appena bolle, abbassare la fiamma e aggiungere la farina di frumento,
Ora mescolate bene finché tutti i "grumi" non scompariranno.
Disporre l'impasto su una superficie e lasciarlo raffreddare leggermente.
Quando sarà caldo, lavorate l’impasto fino a renderlo liscio,
Dividete l'impasto in 4,
Prendete la salsiccia e fate un taglio (non troppo profondo),
Arrotolare mezza fetta di mozzarella e inserirla nel taglio che abbiamo praticato nella salsiccia,
Tornate all'impasto, prendete una delle 4 parti e stendetela con il mattarello,
Arrotolare la salsiccia e tagliare la pasta in una dimensione che contenga tutta la salsiccia,
Mescolare l'uovo con il latte (aggiungere un po' di sale),
Passare la salsiccia nell'uovo con il latte e il pangrattato,
Pronti, ora friggete e buon appetito!!!!