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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta di maiale1 kg
- limone2 unità
- acqua1 tazza/e
- olio1/2 tazza/e
- sale0 qb
- Li ho tagliati a misura media, li ho messi in una pentola a pressione, tipo un bicchiere d'acqua, sale e un bicchiere d'olio a fuoco vivo!
- Continuare a mescolare finché l'acqua non si asciuga e rimane solo l'olio, poi inizia a friggere e poi scoppia.
- Continuate a mescolare, quando smette di scoppiare, è pronto.
- Quando sarà dorato, toglietelo e mettetelo su carta assorbente, e un po' di limone insieme.
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