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Soufflè di carote
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
stephany goveia
@sthefany.- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carote bollite e schiacciate4 unità
- Margarina1 cucchiai
- cipolla grattugiata1 qb
- sale qb
- latte1 tazza/e
- farina di frumento2 cucchiai
- formaggio grattugiato100 g
- tuorli e albumi separati3 unità
- Cuocere le carote e schiacciarle e metterle da parte.
- In una padella mettete il burro, la cipolla grattugiata e fatela appassire.
- Mettere la farina sciolta nel latte con 3 tuorli.
- Mettere in padella e il formaggio tritato.
- Fate addensare, spegnete il fuoco e aggiungete le carote schiacciate.
- Mescolare nessuno dei due e mettere gli albumi a neve.
- Mettere in una refrattaria unta con la margarina e mettere in forno a dorare.
- Buon appetito.
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