spuntino con salsiccia

Name: spuntino con salsiccia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 800 g farina di frumento; 10 g lievito biologico; 7 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino da caffè sale; 3 cucchiai Margarina; 2 tazza/e latte caldo; 1 unità uovo; 20 unità salsiccia; qb mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

20 porzioni

Larissa Boaventura

@lariboaventura

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento800 g
lievito biologico10 g
zucchero7 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
Margarina3 cucchiai
latte caldo2 tazza/e
uovo1 unità
salsiccia20 unità
mozzarella qb

In una ciotola mettete il lievito, lo zucchero, il sale e il latte tiepido. Mescolare bene.
Aggiungere l'uovo, la margarina e l'uovo e mescolare ancora. Aggiungere la farina di frumento e mescolare bene fino a quando l'impasto non si è completamente scollato dalle mani.
Lavorare l'impasto per 5 minuti, coprire con un canovaccio e farlo riposare fino al raddoppio del volume (un'ora in media).
Stendete l'impasto su un piano di lavoro e stendetelo con un mattarello.
Tagliate a metà le salsicce.
Stendere l'impasto della dimensione desiderata e adagiare le salsicce sull'impasto in modo che ce ne sia abbastanza per ricoprire le salsicce. Disporre una fetta di mozzarella e ricoprire con l'impasto. Pizzica le estremità in modo che non perda.
Mettere in una forma imburrata e infarinata, spennellare un uovo, cospargere di origano (facoltativo) e far lievitare ancora. (Un'ora).
Cuocere a forno medio per circa 40 minuti.