Tapioca al latte condensato

Name: Tapioca al latte condensato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Farina di Tapioca; 1 ml acqua (fino al punto); 1 qb sale; 125 ml Latte condensato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

30 porzioni

Kah Moreira

@kahmoreira

Ingredienti
Modo di preparazione

Farina di Tapioca500 g
acqua (fino al punto)1 ml
sale1 qb
Latte condensato125 ml

In una ciotola, mettete la spruzzatina e aggiungete l'acqua fino a coprire e si trova due dita sopra.
Lasciare durante la notte.
Rimuove tutta l'acqua con l'aiuto di un panno pulito senza lasciare l'eccesso.
Sembrerà un blocco.
Sbriciolate questo impasto con le mani.
Passare al setaccio e aggiungere il sale.
In una padella antiaderente, modellate la tapioca come una frittella.
Quando sarà pronto, l'impasto sarà unito.
Non lasciare che si oscuri.
Capovolgi velocemente e lascia asciugare l'altro lato.
Dovrebbe essere rimosso dal fuoco mentre è ancora bianco.
Roba da gustare.
Togliere la tapioca dalla padella e, con un cucchiaio, riempire con il latte condensato, piegare e servire.