tapioca dadinho

Name: tapioca dadinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g formaggio a pasta filata; 1/2 l latte; 1 qb sale; 1 tazza/e 1 e 1/4 di tapioca granulare; 1 qb pepe bianco (facoltativo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

20 porzioni

Cahsantoni

@camilasantoni

Ingredienti
Modo di preparazione

formaggio a pasta filata250 g
latte1/2 l
sale1 qb
1 e 1/4 di tapioca granulare1 tazza/e
pepe bianco (facoltativo)1 qb

Foderate una teglia 20x25 con carta da forno e tenetela da parte.
In una ciotola (ciotola) grattugiare tutto il formaggio carbonato, aggiungere la tapioca condimento con sale e pepe nero (opzionale)
Con il latte bollito e ancora caldo, mescolare nella ciotola (ciotola) e incorporare bene! Mescolare lentamente per non creare palline "grumose", mescolare lentamente... Mentre è ancora morbido, versalo sulla teglia foderata con insufilm e livellalo sopra con un cucchiaio. Mettere in frigo per 3 ore
Trascorso questo tempo, girare questo impasto su una spianatoia, togliere la plastica e tagliarlo a cubetti con l'aiuto di un coltello senza sega (quelli con la carne) e portarlo nell'olio caldo e friggerlo fino a doratura. Attenzione perché brucia velocemente! Tienilo d'occhio e rimuovilo non appena è dorato, non lasciare che l'olio sia troppo caldo
Servire con gelatina di peperoni, melassa di canna o una gelatina a scelta, si sposa bene con pasta di guava o miele.