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tapioca dadinho
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
40 porzioni
valeria sganzella
@valeriasganzerla- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte intero500 ml
- formaggio a pasta filata finemente grattugiato250 g
- tapioca granulare250 g
- sale qb
- pepe nero qb
- noce moscata qb
- In un tegame mettete il latte insieme alla tapioca granulata e fate cuocere a fuoco basso.
- Quando bolle, aggiungete la ricotta e mescolate fino ad ottenere un porridge molto denso.
- Aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere.
- Foderate una forma rettangolare 20X15 con della plastica e adagiatevi sopra l'impasto dei dadi. Lisciare bene e coprire con un'altra plastica a contatto, toccando bene l'impasto
- Portatela in frigo per due ore
- Dopodiché tagliare a cubetti e friggere in olio a 120 gradi per immersione. Servire con gelatina di peperoni
Etichetta
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