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Toast con pomodoro, cetriolo, roast beef e crema di formaggio (Helena Furtado)
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Juliana Sabbatini
@julianasabbatini- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ciabatta grande2 unità
- crema di formaggio4 cucchiai
- Prezzemolo qb
- cetriolo1 unità
- pomodoro ciliegino1 tazza/e
- roast beef o carpaccio10 unità
- sale qb
- burro qb
- miele qb
- olio d'oliva qb
- scorza di limone qb
- parmigiano grattugiato qb
- Tagliare il cetriolo a cubetti e tagliare ogni pomodoro ciliegino in 4 pezzi. Aggiustate di sale e lasciate il composto in un colino per far scolare l'acqua.
- Tritate il prezzemolo e mescolatelo alla crema di formaggio nella proporzione che preferite. Il prezzemolo gli conferisce un sapore fresco.
- Tagliate il pane a fette in diagonale, imburratelo e mettetelo sulla piastra a rosolare e a tostare un po'.
- Dopo che le fette si sono raffreddate, stendere uno strato di crema di formaggio, aggiungere il composto di pomodori e cetrioli (un condimento finale con sale e miele) e guarnire con 1 fetta di rost beef o carpaccio. (La ricetta originale vale per il carpaccio di manzo). Per finire: passate un filo d'olio d'oliva, mettete la scorza di limone e il parmigiano grattugiato. Mi piace aggiungere un po' più di miele.
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