Toast con pomodoro, cetriolo, roast beef e crema di formaggio (Helena Furtado)

Name: Toast con pomodoro, cetriolo, roast beef e crema di formaggio (Helena Furtado)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità Ciabatta grande; 4 cucchiai crema di formaggio; qb Prezzemolo; 1 unità cetriolo; 1 tazza/e pomodoro ciliegino; 10 unità roast beef o carpaccio; qb sale; qb burro; qb miele; qb olio d'oliva; qb scorza di limone; qb parmigiano grattugiato

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingredienti
Modo di preparazione

Ciabatta grande2 unità
crema di formaggio4 cucchiai
Prezzemolo qb
cetriolo1 unità
pomodoro ciliegino1 tazza/e
roast beef o carpaccio10 unità
sale qb
burro qb
miele qb
olio d'oliva qb
scorza di limone qb
parmigiano grattugiato qb

Tagliare il cetriolo a cubetti e tagliare ogni pomodoro ciliegino in 4 pezzi. Aggiustate di sale e lasciate il composto in un colino per far scolare l'acqua.
Tritate il prezzemolo e mescolatelo alla crema di formaggio nella proporzione che preferite. Il prezzemolo gli conferisce un sapore fresco.
Tagliate il pane a fette in diagonale, imburratelo e mettetelo sulla piastra a rosolare e a tostare un po'.
Dopo che le fette si sono raffreddate, stendere uno strato di crema di formaggio, aggiungere il composto di pomodori e cetrioli (un condimento finale con sale e miele) e guarnire con 1 fetta di rost beef o carpaccio. (La ricetta originale vale per il carpaccio di manzo). Per finire: passate un filo d'olio d'oliva, mettete la scorza di limone e il parmigiano grattugiato. Mi piace aggiungere un po' più di miele.