Torta all'ananas con chantininho

Name: Torta all'ananas con chantininho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 3 unità uova; 3 cucchiai Margarina; 1 tazza/e zucchero; 1 tazza/e Il latte o lo sciroppo dell'ananas cotto; 1 cucchiai lievito; 100 g panna montata; 100 ml Latte freddo; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 8 cucchiai latte di nido; 1 unità ananas; 1 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

15 porzioni

Fran Martins

@casinha_da_fran_4

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
uova3 unità
Margarina3 cucchiai
zucchero1 tazza/e
Il latte o lo sciroppo dell'ananas cotto1 tazza/e
lievito1 cucchiai
panna montata100 g
Latte freddo100 ml
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte di nido8 cucchiai
ananas1 unità
acqua1 tazza/e

Sbattere le uova nella planetaria fino ad ottenere una crema, io tolgo sempre la pellicola dai tuorli, poi senza spegnere il mixer metto lo zucchero e la margarina, lasciamo sbattere fino a che non diventi una crema, spegniamo il mixer, metto il latte e poi la farina di frumento, mescolare bene prima di sbattere, sbattere fino a quando la farina non si sbriciola... spegnere il mixer, mettere il lievito e mescolare bene, non serve sbattere, ungere la teglia con olio, infornare per 40 minuti a 250° o meno dipende dal tuo forno..
(ARCHIVIAZIONE) Tagliare l'ananas a cubetti, cuocerlo con lo zucchero e un bicchiere d'acqua, scolare lo sciroppo, l'ananas deve essere completamente freddo...
Montare la panna montata con il latte, come dice sulla confezione, quando è pronta, mettere 4 cucchiai di latte di nido, sbattere bene fino a quando il latte non si rompe, spegnere il mixer, dopo di che mettere l'ananas già freddo, mescolare, lo sciroppo rimasto dalla cottura dell'ananas, servirà per bagnare la torta, pronta, basta montare la torta...
Portare sul fuoco (basso) il latte condensato, la panna e i 4 cucchiai del latte di nido, sempre mescolando, fino a quando non si addensa, ora basta metterlo sopra la torta, pronto, ora se giochi senza sensi di colpa.. la mia tazza ha 250 ml, uso principalmente la tazza di requeijão, che ha anche 250 ml..