Condividere
Torta cous cous e pinoli
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
15 porzioni
Bruno Gandelman
@brunogandelman- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cous Cous di Mais (1,5 tazza)230 g
- mais verde cotto (solo cereali)170 g
- latte250 ml
- olio1/2 tazza/e
- sale1 cucchiaino
- Pinoli sbucciati (15 pezzi)80 g
- formaggio semistagionato grattugiato80 g
- cipolle verdi tritate qb
- uova2 unità
- Olio per ungere lo stampo1 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiaio da dessert
- Cuocete i pinoli in una pentola a pressione per 30 minuti dal momento in cui la pentola a pressione prende pressione e sbucciateli (vedi ricetta zuppa di pinoli). Tritare i pinoli e aggiungere un pizzico di sale.
- In un frullatore mettete il latte, il cous cous, il mais cotto (una lattina sgocciolata), il sale, le uova e l'olio. Sbattere per un minuto o due fino ad ottenere una massa omogenea. Portalo nel bacino.
- Aggiungere l'erba cipollina tritata, il formaggio semistagionato, i pinoli tritati e amalgamare il tutto. Infine aggiungete il lievito e mescolate lentamente solo per incorporarlo all'impasto.
- Trasferire su una forma unta con olio (può essere torta, pane o quello che avete in casa) e cuocere a forno medio per 40 minuti o fino a doratura.
- Per sformare aspettate che si raffreddi un po' o mangiatela tiepida, anche tagliandola direttamente dallo stampo. Una volta fredda, tagliatela a fette e mettetela in una padella, in forno o alla griglia con un po' di burro. Voglio vederti non gemere mentre mangi. Divertiti.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Carne In Padella Con Patate
Per
deliziosa pasta
Torta cous cous e pinoli
Per
Toast all'avocado
Per