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torta di formaggio
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
45 porzioni
Gabriella Martinz
@gabriellamartinz- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1/2 kg di farina di frumento 2 uova 2 cucchiai di grasso naturale 2 cucchiai di flebo 1 cucchiaino di sale 1 tazza (tè) di acqua fredda Formaggio tagliato a cubetti1 kg
- 1. Mettere in una ciotola la farina di frumento setacciata e fare una depressione al centro. 2. Aggiungere le uova, il grasso e sgocciolare e impastare. 3. Sciogliere il sale in acqua fredda. 4. Aggiungere gradualmente la salamoia all'impasto. 5. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme. 6. Impastare bene, strappando l'impasto con le mani. 7. Raccogliere i pezzi, impastare, sbattere sul tavolo fino ad ottenere un impasto molto morbido che si stacca dalle mani. 8. Formare una palla e lasciarla riposare per almeno 1 ora. Coprire l'impasto con un canovaccio. 9. Stendete la pasta con il mattarello (o la macchina per la pasta) su un piano infarinato. 10. 0. Mettere i cubetti di formaggio e pizzicare bene i bordi. 11. 1. Tagliare i pasticcini e friggerli nel grasso bollente. 12. 2. Disporre i pastelli sulla carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Etichetta
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