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torta di formaggio
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
45 porzioni
Eraldo Lima
@eraldo135- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1/2 kg
- uova2 unità
- grasso naturale2 cucchiai
- ping2 cucchiai
- sale1 cucchiaino da caffè
- acqua fredda1 tazza/e
- formaggio tagliato a cubetti1 unità
- Mettere la farina di frumento setacciata in una ciotola e fare una depressione al centro.
- Aggiungere le uova, il grasso e il gocciolamento e impastare
- Sciogliere il sale in acqua fredda
- Aggiungere gradualmente la salamoia all'impasto.
- Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme.
- Impastare bene, strappando l'impasto con le mani.
- . Raccogliere i pezzi, impastare, sbattere sul tavolo fino ad ottenere un impasto molto morbido che si stacca dalle mani.
- Formate una palla e fatela riposare per almeno 1 ora. Coprire l'impasto con un canovaccio.
- Stendete la pasta con il mattarello (o la macchina per la pasta) su un piano infarinato.
- Disporre i cubetti di formaggio e pizzicare bene i bordi.
- Tagliate i pasticcini e friggeteli nel grasso bollente
- Adagiate i pasticcini su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Etichetta
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