torta di formaggio

Name: torta di formaggio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 45 Porções
Ingredients: 1/2 kg farina di frumento; 2 unità uova; 2 cucchiai grasso naturale; 2 cucchiai ping; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 tazza/e acqua fredda; 1 unità formaggio tagliato a cubetti

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

45 porzioni

Eraldo Lima

@eraldo135

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1/2 kg
uova2 unità
grasso naturale2 cucchiai
ping2 cucchiai
sale1 cucchiaino da caffè
acqua fredda1 tazza/e
formaggio tagliato a cubetti1 unità

Mettere la farina di frumento setacciata in una ciotola e fare una depressione al centro.
Aggiungere le uova, il grasso e il gocciolamento e impastare
Sciogliere il sale in acqua fredda
Aggiungere gradualmente la salamoia all'impasto.
Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme.
Impastare bene, strappando l'impasto con le mani.
. Raccogliere i pezzi, impastare, sbattere sul tavolo fino ad ottenere un impasto molto morbido che si stacca dalle mani.
Formate una palla e fatela riposare per almeno 1 ora. Coprire l'impasto con un canovaccio.
Stendete la pasta con il mattarello (o la macchina per la pasta) su un piano infarinato.
Disporre i cubetti di formaggio e pizzicare bene i bordi.
Tagliate i pasticcini e friggeteli nel grasso bollente
Adagiate i pasticcini su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.