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torta di mais con formaggio
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
12 porzioni
Téia Lofrano
@teiagastronomia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- pannocchia di mais4 unità
- olio d'oliva1/2 tazza/e
- pezzi di cipolla1 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- Latte intero1 tazza/e
- sale1 cucchiaino
- pepe nero qb
- farina di frumento250 g
- lievito chimico1 cucchiaio da dessert
- mozzarella grattugiata grossolanamente250 g
- Con l'aiuto di un coltello, togliere tutto il mais dalle pannocchie.
- Aggiungere le uova, il mais, la cipolla, l'aglio, il latte, il sale e il pepe nero nel frullatore e frullare per 2 min.
- Mettere in una ciotola, aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare fino a incorporare tutto.
- In un arrosto imburrato e infarinato, adagiate metà dell'impasto, aggiungete metà del formaggio. E poi l'altra metà dell'impasto e ricoprire con l'altra metà del formaggio
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura (da 25 a 30 minuti circa a seconda del forno)
- Tagliare a quadrotti e servire!
- Suggerimenti: la mozzarella può essere sostituita con altri formaggi come il parmigiano o le miniere standard o anche mescolare 2 tipi di formaggio.
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