torta di mais con formaggio

Name: torta di mais con formaggio
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 4 unità pannocchia di mais; 1/2 tazza/e olio d'oliva; 1 unità pezzi di cipolla; 3 unità spicchi d'aglio; 1 tazza/e Latte intero; 1 cucchiaino sale; qb pepe nero; 250 g farina di frumento; 1 cucchiaio da dessert lievito chimico; 250 g mozzarella grattugiata grossolanamente

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

12 porzioni

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
pannocchia di mais4 unità
olio d'oliva1/2 tazza/e
pezzi di cipolla1 unità
spicchi d'aglio3 unità
Latte intero1 tazza/e
sale1 cucchiaino
pepe nero qb
farina di frumento250 g
lievito chimico1 cucchiaio da dessert
mozzarella grattugiata grossolanamente250 g

Con l'aiuto di un coltello, togliere tutto il mais dalle pannocchie.
Aggiungere le uova, il mais, la cipolla, l'aglio, il latte, il sale e il pepe nero nel frullatore e frullare per 2 min.
Mettere in una ciotola, aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare fino a incorporare tutto.
In un arrosto imburrato e infarinato, adagiate metà dell'impasto, aggiungete metà del formaggio. E poi l'altra metà dell'impasto e ricoprire con l'altra metà del formaggio
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura (da 25 a 30 minuti circa a seconda del forno)
Tagliare a quadrotti e servire!
Suggerimenti: la mozzarella può essere sostituita con altri formaggi come il parmigiano o le miniere standard o anche mescolare 2 tipi di formaggio.