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Torta di manioca con formaggio
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
6 porzioni
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca gialla1 kg
- burro fuso50 g
- gemme3 unità
- sale qb
- farina di frumento3 tazza/e
- formaggio Minas a cubetti200 g
- olio qb
- Sbucciate la manioca e cuocetela nella pentola a pressione finché non sarà molto morbida. Scolare l'acqua e schiacciarla con una forchetta finché non diventa una purea.
- Aggiungere il burro fuso e i tuorli d'uovo, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Aggiungere sale a piacere.
- Infine, aggiungete gradualmente la farina. Impastare fino ad ottenere il punto (non si attacca più alle mani).
- Formare delle palline con l'impasto, farcire con i cubetti di formaggio e friggere in olio bollente fino a doratura.
- Togliere gli gnocchi dall'olio con una schiumarola e metterli a scolare su carta assorbente.
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