Torta di peperoni frullata

Name: Torta di peperoni frullata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 null
Ingredients: 2 unità spicchi di peperoni; 1 lattina/e mais; 1 lattina/e piselli; 1 lattina/e Panna pesante; 4 unità Uova; 1 tazza/e Olio; 50 g parmigiano grattugiato; 1 l Latte; 2 tazza/e Farina di frumento; 1 cucchiai lievito chimico; null qb Sale; null qb pepe nero; null qb origano; 1 unità brodo di pancetta

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🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

4 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

spicchi di peperoni2 unità
mais1 lattina/e
piselli1 lattina/e
Panna pesante1 lattina/e
Uova4 unità
Olio1 tazza/e
parmigiano grattugiato50 g
Latte1 l
Farina di frumento2 tazza/e
lievito chimico1 cucchiai
Sale qb
pepe nero qb
origano qb
brodo di pancetta1 unità

Frullare i peperoni con la Panna pesante in un robot da cucina fino a quando tutto sarà macinato uniformemente.
Mescolare il mais e i piselli con i peperoni e mettere da parte.
In un frullatore sbattere le uova, l'olio, il brodo di pancetta, il formaggio grattugiato, sale e pepe con metà del latte.
Aggiungere una tazza di farina e sbattere bene.
Aggiungete poco a poco ancora un po' di latte e il resto della farina, senza smettere di sbattere.
Aggiungete poco alla volta il resto del latte fino a quando l’impasto diventerà semiliquido.
Aggiungere il lievito e sbattere ancora un po'.
In una pirofila unta con margarina e infarinata, versate metà dell'impasto.
Quindi, distribuire il ripieno di peperoni su tutta la padella.
Coprire con il resto dell'impasto e spolverare con origano.
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 40 minuti.
Godere!
Può essere preparato anche con pollo, cuore di palma, tonno, sarde, formaggio e prosciutto con pomodoro, carne macinata o ripieno a scelta.