torta di pollo

Name: torta di pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 unità pellicola di plastica; 2 cucchiaino sale; 1 cucchiaino olio vegetale; 2 cucchiai Margarina; 1 unità uovo; 3 tazza/e farina di frumento; 250 g pollo bollito; 1 unità pomodoro; 1 unità piccola cipolla tritata; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 unità piselli in scatola; 1 unità Prezzemolo qb; 125 ml latte liquido; 2 unità tuorlo d'uovo

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

7 porzioni

Adevaldo

@adevaldo

Ingredienti
Modo di preparazione

pellicola di plastica1 unità
sale2 cucchiaino
olio vegetale1 cucchiaino
Margarina2 cucchiai
uovo1 unità
farina di frumento3 tazza/e
pollo bollito250 g
pomodoro1 unità
piccola cipolla tritata1 unità
olio d'oliva1 cucchiai
piselli in scatola1 unità
Prezzemolo qb1 unità
latte liquido125 ml
tuorlo d'uovo2 unità

preparazione dell'impasto: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolate bene fino a formare una massa omogenea, aggiungendo poco alla volta due tazze di farina di frumento
Se l'impasto è troppo asciutto aggiungete la margarina, se è troppo appiccicoso aggiungete ancora un po' di farina.
Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare, mentre potete preparare il ripieno.
Preparazione del ripieno: soffriggete la cipolla e il pomodoro nell'olio d'oliva, aggiungete subito il pollo tagliato a striscioline e fatelo rosolare ancora un po'.
Raccogliete nella padella il resto della farina e poi aggiungete il latte, e continuando a mescolare, mettete il prezzemolo, il sale e i piselli, quando si sarà addensata potete spegnere il fuoco
Prendere l'impasto e foderare gli stampini, pressare bene l'impasto nelle forme, non lasciare che l'impasto diventi troppo denso, riservare parte dell'impasto per i coperchi,
Mettere il resto dell'impasto su un pezzo di pellicola trasparente, coprirlo con un altro pezzo di pellicola sopra e aprirlo con un mattarello, questo è fondamentale per non rompere l'impasto
Tagliare in 6 fette un po' più grandi di diametro rispetto agli stampini e mettere da parte
Riempire gli stampini con il ripieno freddo, coprirli con il cerchio di pasta e pressare e stringere con la punta delle dita.
Spennellare la torta con il tuorlo d'uovo e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.
Dopo il raffreddamento, sformare e servire.