torta di pollo facile

Name: torta di pollo facile
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 Servings
Ingredients: 480 g IMPASTO: Farina di frumento; 1 unità Uovo intero; 1 unità gemma; 4 cucchiai burro o margarina; 1 tazza/e Olio; qb Sale; 500 g RIPIENO: Petto di pollo cotto e sminuzzato; 2 unità Pomodoro a pezzi; 1 unità cipolla tritata; 2 unità spicchio d'aglio tritato; 1 cucchiaio da dessert Peperone tritato (colore a scelta); 1 cucchiai olio d'oliva; 1 lattina/e piselli; qb Prezzemolo tritato o erba cipollina; 250 ml Latte; 10 g farina di frumento; 2 unità Gemma per spennellare

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

14 porzioni

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredienti
Modo di preparazione

IMPASTO: Farina di frumento480 g
Uovo intero1 unità
gemma1 unità
burro o margarina4 cucchiai
Olio1 tazza/e
Sale qb
RIPIENO: Petto di pollo cotto e sminuzzato500 g
Pomodoro a pezzi2 unità
cipolla tritata1 unità
spicchio d'aglio tritato2 unità
Peperone tritato (colore a scelta)1 cucchiaio da dessert
olio d'oliva1 cucchiai
piselli1 lattina/e
Prezzemolo tritato o erba cipollina qb
Latte250 ml
farina di frumento10 g
Gemma per spennellare2 unità

CARTELLA: 1- Mettete tutti gli ingredienti (dell'impasto) in una ciotola e impastate fino a formare un impasto omogeneo (mettete poco alla volta la farina) 2- Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare.
RIEMPIMENTO: 1- Soffriggere la cipolla, il pomodoro, l'aglio e il peperone in olio d'oliva 2- Aggiungere il pollo e rosolare ancora un po' 3- Aggiungere la farina di frumento (dal ripieno) e mescolare bene 4- Aggiungere il latte tutto in una volta e mescolare velocemente 5- Metti i piselli, il sale e il prezzemolo 6- Quando si addensa, spegnere il fuoco e mettere da parte
FINALIZZAZIONE: 1- Mettere l'impasto negli stampini, premendo per ricoprire il fondo e i bordi (non rendere l'impasto troppo denso) 2- Rimuovere l'eccesso e riservarne un po' per i coperchi 3- Posizionare il resto dell'impasto su una pellicola trasparente, avvolgere e aprire con un mattarello (così l'impasto non si rompe) 4- Tagliare delle fette un po' più grandi del diametro degli stampini e metterle da parte 5- Farcire le crostate con il ripieno già freddo e chiudere con le calotte e pressare i bordi con la punta delle dita (non usare il ripieno caldo) 6- Spennellare il tuorlo d'uovo sulle torte e metterle in forno a cuocere per 20 minuti 7- Dopo la tostatura, lasciarla raffreddare e sformare 8- Serve :)