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torta di pollo facile
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
14 porzioni
Sofia Luque
@sofialuque- Ingredienti
- Modo di preparazione
- IMPASTO: Farina di frumento480 g
- Uovo intero1 unità
- gemma1 unità
- burro o margarina4 cucchiai
- Olio1 tazza/e
- Sale qb
- RIPIENO: Petto di pollo cotto e sminuzzato500 g
- Pomodoro a pezzi2 unità
- cipolla tritata1 unità
- spicchio d'aglio tritato2 unità
- Peperone tritato (colore a scelta)1 cucchiaio da dessert
- olio d'oliva1 cucchiai
- piselli1 lattina/e
- Prezzemolo tritato o erba cipollina qb
- Latte250 ml
- farina di frumento10 g
- Gemma per spennellare2 unità
- CARTELLA: 1- Mettete tutti gli ingredienti (dell'impasto) in una ciotola e impastate fino a formare un impasto omogeneo (mettete poco alla volta la farina) 2- Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare.
- RIEMPIMENTO: 1- Soffriggere la cipolla, il pomodoro, l'aglio e il peperone in olio d'oliva 2- Aggiungere il pollo e rosolare ancora un po' 3- Aggiungere la farina di frumento (dal ripieno) e mescolare bene 4- Aggiungere il latte tutto in una volta e mescolare velocemente 5- Metti i piselli, il sale e il prezzemolo 6- Quando si addensa, spegnere il fuoco e mettere da parte
- FINALIZZAZIONE: 1- Mettere l'impasto negli stampini, premendo per ricoprire il fondo e i bordi (non rendere l'impasto troppo denso) 2- Rimuovere l'eccesso e riservarne un po' per i coperchi 3- Posizionare il resto dell'impasto su una pellicola trasparente, avvolgere e aprire con un mattarello (così l'impasto non si rompe) 4- Tagliare delle fette un po' più grandi del diametro degli stampini e metterle da parte 5- Farcire le crostate con il ripieno già freddo e chiudere con le calotte e pressare i bordi con la punta delle dita (non usare il ripieno caldo) 6- Spennellare il tuorlo d'uovo sulle torte e metterle in forno a cuocere per 20 minuti 7- Dopo la tostatura, lasciarla raffreddare e sformare 8- Serve :)
Etichetta
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