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torta di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
8 porzioni
Renata Medeiros
@renatacharre- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- pollo grattugiato800 g
- burro2 cucchiai
- vasetto di ricotta1 unità
- salsa di pomodoro6 cucchiai
- sale e spezie qb
- uovo1 unità
- Fate rosolare la cipolla in una padella e poi aggiungete l'aglio e lasciatelo finché non inizia a imbiondire, aggiungete il petto di pollo sminuzzato, il concentrato di pomodoro e i condimenti a vostra scelta. Fatelo diventare molto cremoso (senza ripieno secco) e fatelo raffreddare mentre preparate l'impasto.
- In una ciotola mettete la farina di frumento, un pizzico di sale e il burro e mescolate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto omogeneo. (Se noti che si attacca alla tua mano, aggiungi solo un po' più di farina di frumento, se si sta ancora rompendo e non aggiungerla, aggiungi solo un po' più di burro)
- Usa metà dell'impasto per foderare la teglia e l'altro per ricoprire il ripieno.
- Adagiate sopra l'impasto il ripieno e poi tutta la ricotta, se preferite potete amalgamare e aggiungerla prima della teglia, appena il ripieno sarà pronto.
- Spennellare la torta con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
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