torta di salsiccia

Name: torta di salsiccia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 400 g salsiccia toscana; 1 tazza/e farina di frumento; 3 unità uovo; qb odore di verde; qb sale; qb pepe nero; 1 tazza/e farina di panko; 100 g pancetta

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

40 porzioni

Pedro Rosario

@pedrosa.360

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia toscana400 g
farina di frumento1 tazza/e
uovo3 unità
odore di verde qb
sale qb
pepe nero qb
farina di panko1 tazza/e
pancetta100 g

Eliminate la pelle alla salsiccia e passatela nel robot da cucina insieme alla pancetta.
Trasferire in una ciotola e aggiungere 1 uovo, 1/2 tazza di farina di frumento, prezzemolo, pepe e sale (può essere fatto a meno).
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
Ungete le mani, prendetene una porzione aiutandovi con un cucchiaio e formate una palla.
Per ricoprire, passate nella restante metà della farina, poi in due uova sbattute e infine nella farina di panko.
Stringere per fissare e friggere in olio bollente.
Consiglio: se preferite potete mettere dentro anche un quadrato di formaggio.