Torta di tapioca e spinaci con formaggio carbonato

Name: Torta di tapioca e spinaci con formaggio carbonato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 tazza/e tapioca granulare; 250 g formaggio a pasta filata; 400 ml latte; 100 g Spinaci; qb sale; qb pepe nero; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

30 porzioni

Leo Santos

@leomchef

Ingredienti
Modo di preparazione

tapioca granulare1 tazza/e
formaggio a pasta filata250 g
latte400 ml
Spinaci100 g
sale qb
pepe nero qb
olio d'oliva qb

In una padella mettete un filo di olio d'oliva e fate appassire gli spinaci fino a quando non perdono 2/3 del loro volume, aggiungete il latte, aggiustate di sale e pepe. Metti l'intero contenuto della padella nel frullatore.
Grattugiare il formaggio carbonato e aggiungerlo alla tapioca in una ciotola capiente, quindi aggiungere il latte con gli spinaci.
Mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi e dopo aver fatto raffreddare leggermente modellare i biscotti. Friggere in olio ben caldo e servire subito.