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Torta salata del frullatore
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
6 porzioni
Aline Monteiro
@nossolar_nossashistorias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- latte1 tazza/e
- olio1/2 tazza/e
- farina di frumento o bianco d'avena1 tazza/e
- formaggio grattugiato (facoltativo)1/2 tazza/e
- zucchero (facoltativo)1 cucchiai
- lievito in polvere1 cucchiai
- sale qb
- Iniziate preparando il ripieno che utilizzerete e tenete da parte fino a quando non raggiungete l'impasto. Lo lascio come suggerimento: 📌 Prosciutto, formaggio, carote (grattugiate), mais, olive, cuori di palma, pomodoro. 📌 carne macinata con mozzarella e crema di formaggio 📌 Pollo con catupiry, mozzarella. 📌 Peperoni macinati, mozzarella, ricotta Mi piace usare carne macinata o pollo con cheddar/formaggio cagliato e mozzarella) ♦️ Ripieno di carne macinata: Faccio soffriggere la carne macinata, la condisco con paprika, pepe di Cayenna e condisco il tutto. Ho messo un po' di salsa di pomodoro, mais e cheddar per renderlo molto cremoso. ♦️Ripieno di pollo: Cucino un petto di pollo con acqua, paprika e condimenti disidratati. Sminuzzare e saltare con paprika, curry e condimento bahiano. Metto il cheddar, il mais e un po' di salsa di pomodoro e mescolo fino a ottenere un composto molto cremoso. Oltre a questi ripieni potete ancora utilizzare verdure, tonno o sardine.
- Dopo che il ripieno è pronto, è il momento di preparare l'impasto. Per l'impasto, sbatti gli ingredienti nel frullatore (il lievito per ultimo) fino a ottenere un composto liscio.
- Versare metà dell'impasto in una forma unta e infarinhada, adagiare il ripieno che si preferisce, la ricotta, la mozzarella, coprire con il resto dell'impasto e cuocere fino a doratura.
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