torta spolverata fritta

Name: torta spolverata fritta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 2 tazza/e spolverata dolce; 1/2 tazza/e acqua; 1/4 tazza/e olio caldo; 1 cucchiaio da dessert zucchero; 2 unità uova; 1/2 tazza/e formaggio stagionato grattugiato; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

24 porzioni

Giselle

@gisellemaria

Ingredienti
Modo di preparazione

spolverata dolce2 tazza/e
acqua1/2 tazza/e
olio caldo1/4 tazza/e
zucchero1 cucchiaio da dessert
uova2 unità
formaggio stagionato grattugiato1/2 tazza/e
sale qb

In una ciotola capiente mettete la spolverata e aggiungete l'acqua, mescolando fino a quando le palline non si rompono. Aggiungere l'olio caldo (aspettare che si raffreddi), aggiungere lo zucchero e il formaggio grattugiato e 1 uovo e mezzo e sbattere bene, se l'impasto è duro aggiungere l'altra metà dell'uovo. (io preferisco mettere 1 uovo e mezzo e vedere, poi se serve metto l'altra metà).
In una padella capiente mettete molto olio e arrotolate gli gnocchi a vostro piacimento (stick o tondi). Non mettere troppi gnocchi in una volta. SOLO DOPO ACCENDERE IL FUOCO MEDIO. Puoi coprire la padella e mescolare gradualmente per girare le torte. Sfornare e mettere su un piatto con un tovagliolo di carta o un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso. Sta bene nelle borse!
Il segreto della spolverata fritta è il pizzico di zucchero (1 cucchiaio da dessert) e l'olio freddo per non farla scoppiare. Dopo aver fritto un lotto, LASCIARE RAFFREDDARE L'OLIO PER FRITTURA DI PIÙ TORTE. QUESTA TORTA FRITTA E' MERAVIGLIOSA!