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Tortino di carne macinata salata
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
12 porzioni
Giovani Saccardo
@eugiovanisaccardo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- latte1 tazza/e
- olio1 tazza/e
- sale qb
- farina di frumento2.1/2 tazza/e
- lievito chimico1 cucchiai
- carne macinata1 kg
- cipolla1 unità
- pomodoro1 unità
- Pepe1/2 unità
- mais1 lattina/e
- salsa di pomodoro1/2 lattina/e
- origano, cumino, pepe, curcuma qb
- odore di verde qb
- Per il ripieno: fate rosolare la carne macinata con un filo d'olio d'oliva
- Aggiungere la cipolla, il pomodoro e il pepe e far rosolare bene.
- Aggiungere i condimenti a piacere e la salsa di pomodoro e un po' d'acqua per cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungere il mais senza l'acqua e l'odore di verde e finire la salsa colpendo di sale e metterla da parte
- Per l'impasto: in un frullatore sbattere le uova, il latte, l'olio e il sale.
- Aggiungere la farina e sbattere ancora fino a quando tutto è amalgamato.
- Aggiungere il lievito e sbattere ancora per amalgamare.
- In una forma rettangolare unta d'olio, unire metà dell'impasto, tutto il ripieno e il resto dell'impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti o fino a completa cottura.
- Sfornate e fate raffreddare e servite!
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