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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo1 unità
- sale qb
- Separare il bianco dal tuorlo. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Ho usato un fouet (penso che sia molto faticoso usare il mixer per un solo uovo, ma può essere un'ottima opzione se ne fai grandi quantità). Adagiate gli albumi su una teglia unta (io ho usato il silicone) e fate un piccolo foro al centro. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 3 minuti. Sfornare e mettere il tuorlo nel buco fatto nell'albume e rimettere in forno per altri 3 minuti. Servire subito.
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