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Vite in polvere acida
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
40 porzioni
Margareth
@margamsantos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spruzzata acida500 g
- zucchero1 tazza/e
- uova3 unità
- farina di manioca4 cucchiai
- acqua bollente1 tazza/e
- In una ciotola mettete la farina acida e lo zucchero mai e mescolate bene, fate un buco nel mezzo, mettete le uova e amalgamate l'impasto con le uova,
- In un piatto fondo, invece, mettete la farina di manioca e scottatela con acqua bollente fino a renderla quasi trasparente, come un pirão!
- Incorporare la poltiglia con la massa di spolverata e impastare fino a quando diventa una massa liscia e soda,
- Mettere a scaldare l'olio e poi fare delle piccole ciambelline una ad una e friggerle in olio bollente, rigirandole sempre finché la ciambella non sarà dorata e raddoppierà di volume!
- Consiglio: preparate le ciambelle mentre friggete, preferibilmente chiedete a qualcuno di aiutarvi a friggerle mentre fate le ciambelle, perché se le fate tutte e le lasciate sul tavolo o nel piatto si attaccheranno e si ammorbidiranno, quindi dovete fare e friggeteli!
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