Vite in polvere acida

Name: Vite in polvere acida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g spruzzata acida; 1 tazza/e zucchero; 3 unità uova; 4 cucchiai farina di manioca; 1 tazza/e acqua bollente

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

40 porzioni

Margareth

@margamsantos

Ingredienti
Modo di preparazione

spruzzata acida500 g
zucchero1 tazza/e
uova3 unità
farina di manioca4 cucchiai
acqua bollente1 tazza/e

In una ciotola mettete la farina acida e lo zucchero mai e mescolate bene, fate un buco nel mezzo, mettete le uova e amalgamate l'impasto con le uova,
In un piatto fondo, invece, mettete la farina di manioca e scottatela con acqua bollente fino a renderla quasi trasparente, come un pirão!
Incorporare la poltiglia con la massa di spolverata e impastare fino a quando diventa una massa liscia e soda,
Mettere a scaldare l'olio e poi fare delle piccole ciambelline una ad una e friggerle in olio bollente, rigirandole sempre finché la ciambella non sarà dorata e raddoppierà di volume!
Consiglio: preparate le ciambelle mentre friggete, preferibilmente chiedete a qualcuno di aiutarvi a friggerle mentre fate le ciambelle, perché se le fate tutte e le lasciate sul tavolo o nel piatto si attaccheranno e si ammorbidiranno, quindi dovete fare e friggeteli!